Blauer Silvaner vom Muschelkalk – Weingut Deppisch

Ein mineralischer Silvaner-Typ, stark vom Muschelkalk geprägt. Die Weine vom Muschelkalk haben eine hohe Konzentration an Mineralstoffen und sind deshalb mit einer guten Struktur und Mineralität ausgestattet. Im Gegensatz zum Grünen Silvaner erhält der Blaue Silvaner bei ausreichender Reife einen hellen Grauton, teilweise sogar bis zu einem tiefen Violett. Die Sorte ist aus dem grünen Silvaner mutiert.

Im Edelstahltank ausgebaut und von angenehm würziger Art! Ein Traum vom (blauen) Silvaner nachhaltig erzeugt und lecker!