Weinschwärmer 2020 / 2 Naturkinder Kitzingen

So natürlich kann Wein sein! Wir stellen vor: der Weinschwärmer 2020 von den 2 Naturkindern aus Kitzingen! Unfiltriert, ohne zugesetzten Schwefel und schön wild!
Für diesen Wein wurde der 75% Grauburgunder auf der Maische vergoren, was den zarten rosafarbenen Farbton erklärt. Die 25% Riesling wurden direkt gepresst. Beide Teile lagen circa 1 Jahr zur Reifung in gebrauchten Holzfässern, bevor sie miteinander verblendet wurden.
Durch den auf der Maische vergorenen Grauburgunder kommen helle Tannine und ein kräuterwürziger Geschmackston auf die Zunge. Der Riesling trägt mit seiner Säure zur Frische bei. Eine gelungene Cuvée zweier sehr unterschiedlicher Sorten!
Namensgeber ist die schön gefärbte Motte (Deilephila porcellus), der Weinschwärmer, der z.B. den ortsansässigen Fledermäusen als Nahrungsquelle dient.